Как жарить и сколько жарить сырники

Сегодня рассмотрим, как жарить сырники на сковороде пошагово с фото, а также сколько жарить сырники до готовности.

Сырники – любимое блюдо многих еще с детства, нам часто его готовили мамы и бабушки, украшая готовое блюдо сметаной, вареньем или медом. Сырники – это обжаренные лепешки из творога, а чтоб они вышли и не распались, творог тщательно отжимают.

Сырники – это не только идеальный завтрак, но и полезное блюдо, так как в твороге большое количество фосфора и кальция, а также есть магний и железо.

Если вы или ваш ребенок любят сырники, для разнообразия меню можно приготовить оладьи и также подать с вкусным вареньем или сметаной.

Как жарить сырники на сковороде

Сырники можно приготовить из творога дома или же купить готовые в супермаркете. Также часто сырники, вареники и пельмени в замороженном виде могут продавать в кафе.

Как жарить сырники из творога

Как сделать вкусный и полезный завтрак? Давайте приготовим сырники. Их можно налепить заранее и положить в морозилку или же пожарить сразу.

Ингредиенты:

• Творог – 500 грамм;
• Яйцо – 1 штука;
• Мука – 3 столовые ложки;
• Сахар – 2 столовые ложки;
• Соль – щепотка;
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка;
• Растительное масло.

Как жарить сырники из творога, рецепт с фото

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Творог берите отжатый, но не сухой (который рассыпается комочками). Тогда он будет хорошо лепиться и не развалится на сковороде.

В глубокую емкость к творогу добавляем яйцо, муку, сахар, соль и ванильный сахар.

Хорошо вымешиваем, стараемся вымешать до однородности. Если любите, также можно добавить распаренный изюм.

Лепим примерно одинаковые сырники. Руки и досточку посыпаем мукой, чтоб масса не липла. Можно делать просто руками или использовать стакан (берем кружочек творожной массы, кладем на доску, накрываем стаканом и вращаем по доске, выходят ровные бортики у сырника).

На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла. Выкладываем сырники, жарим на среднем огне до золотистой корочки, не спешите переворачивать раньше времени.

Переворачиваем и снова жарим до золотистости. Готовим сырники без крышки. Обычно достаточно 4-5 минут с каждой стороны до полной готовности.

Подаем сырники в теплом виде. Можно украсить свежими ягодами, полить сметаной, медом, вареньем на ваше усмотрение.

Также более опытные кулинары готовят сырники с начинкой, добавляя вовнутрь кусочек шоколада, банана, ягод или даже варенья. Самыми вкусными считаются сырники с шоколадом, такие подают даже в ресторанах. Особенно они нравятся деткам, ведь когда разламываешь сырник, из него вытекает вкусный сироп из растаявшего шоколада.

Как жарить замороженные сырники

Если готовые замороженные сырники приобрели в магазине или же заморозили заранее самостоятельно, давайте разберемся, как их пожарить.

Ингредиенты:

• Сырники – 6 штук;
• Растительное масло.

Как жарить замороженные сырники на сковороде

1. Сырники вытаскиваем из морозилки, выкладываем на тарелку и даем полежать 5-10 минут, чтоб они начали подтаивать. На поверхности начнет выступать влага, поэтому можно обвалять их в муке.
2. Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем сырники в один слой так, чтоб они не касались друг друга.
3. Обжариваем без крышки с двух сторон по 5 минут до золотистости.
4. Накрываем крышкой и готовим еще до 10 минут на медленном огне, чтоб сырники доготовились внутри. Подаем теплыми с любым сладким соусом или сметаной.

Сколько жарить сырники

Сырники могут быть свежеприготовленные и замороженные. Первый вариант достаточно жарить с двух сторон по 5 минут до золотистости. Замороженные сырники готовят по 5 минут с каждой стороны, а далее накрывают крышкой и готовят еще 7-10 минут, чтоб сырники «дошли» внутри.

Сколько жарить сырники из творога

Обычно до полной готовности достаточно обжарить сырники на сковороде с двух сторон по 5 минут. Не переворачивайте раньше времени, чтоб сырники не распадались.

Сколько жарить замороженные сырники

Полуфабрикаты готовятся чуть дольше. Сначала обжариваем с двух сторон по 5 минут, далее готовим под крышкой еще 7-10 минут до полной готовности.

Пищевая ценность сырников